Nos orientations :
Le Chianti vécu comme un local
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs lieux de restauration, les agritourismes historiques et les étapes culinaires incontournables entre Florence et le cœur du Chianti Classico. Montez en selle sur votre Vespa et suivez nos conseils pour vivre une journée mémorable.
Florence
Gelateria La Carraia
Connue pour sa philosophie de glace naturelle “comme autrefois”, préparée uniquement à partir de matières premières biologiques et de fruits de saison sélectionnés. Elle n'utilise ni colorants ni émulsifiants et est idéale pour ceux qui recherchent des options sans gluten.
Gelateria Grom
Connue pour sa philosophie de glace naturelle “comme autrefois”, préparée uniquement à partir de matières premières biologiques et de fruits de saison sélectionnés. Elle n'utilise ni colorants ni émulsifiants et est idéale pour ceux qui recherchent des options sans gluten.
Glacier Vivoli
Une véritable institution historique fondée en 1929. C'est l'un des plus anciens glaciers de la ville, où l'on respire encore l'atmosphère de la tradition florentine et où la qualité se transmet de génération en génération.
Situé à quelques pas du Palazzo Vecchio, c'est un point de référence à Florence pour les véritables glaces artisanales. Il propose un large choix de saveurs intenses et authentiques, ainsi que d'excellents granités aux fruits faits maison.
Situé à quelques pas du Palazzo Vecchio, c'est un point de référence à Florence pour les véritables glaces artisanales. Il propose un large choix de saveurs intenses et authentiques, ainsi que d'excellents granités aux fruits faits maison.
Niché dans l'une des petites places les plus caractéristiques de l'Oltrarno, c'est un petit bijou artisanal qui met l'accent sur la qualité absolue. Il propose des glaces à la texture soyeuse et des recettes uniques à base d'ingrédients frais, biologiques et strictement saisonniers.
Trattoria Dalloste
Une véritable institution à Florence pour les amateurs de viande. Célèbre dans toute l'Italie pour la sélection et la maturation de la meilleure viande de bœuf au monde, c'est l'endroit idéal si vous recherchez l'authentique et la meilleure qualité de Bistecca alla Fiorentina, cuite strictement saignante sur le gril.
Restaurant Buca Mario
L'un des restaurants historiques les plus charmants de la ville, installé dans une cave du XVIe siècle (une “buca” typiquement florentine). Une atmosphère élégante imprégnée d'histoire, où le personnel vêtu d'une veste sert les plats toscans traditionnels les plus purs et une excellente cave à vins.
Restaurant La Giostra
Fondé par un véritable prince des Habsbourg, c'est un restaurant unique qui allie une atmosphère romantique (éclairée à la bougie sous d'anciennes arches du XVIe siècle) à une cuisine toscane raffinée, agrémentée de touches gastronomiques et internationales. Il est également apprécié des célébrités du monde entier.
Nichée dans une petite ruelle à quelques pas du Ponte Vecchio, cette minuscule trattoria historique souterraine offre une atmosphère intime et rustique. Quelques tables, une cuisine ouverte et des recettes traditionnelles transmises au fil du temps sans compromis, fréquentées par les habitants et les touristes.
Situé à proximité du Palazzo Vecchio, dans le cœur le plus authentique de la ville, c'est un point de référence pour ceux qui recherchent la véritable tradition toscane. Il offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, avec des plats de pâtes faits maison, de fabuleux steaks florentins et un service exceptionnel assuré par un personnel amical.
Situé dans un palais historique du XVIIIe siècle, c'est le temple emblématique de la cuisine mondiale à Florence. trois étoiles Michelin. Il propose une cuisine d'un grand raffinement qui exalte l'excellence des ingrédients italiens, associée à l'une des caves à vin les plus prestigieuses et les plus monumentales de la planète.
Notes sur le vin
Un bar à vin confortable et informel, situé à quelques pas de la Piazza Santa Croce. C'est l'endroit idéal pour un authentique apéritif florentin, loin des pièges à touristes. Il propose une excellente sélection de vins toscans au verre, accompagnés de plateaux de charcuterie locale, de fromages artisanaux et de bruschetta chaudes fraîchement préparées.
In Vino Veritas
Une vineria intime et caractéristique au cœur de la ville, où l'on respire une véritable passion pour le vin. Parfaite pour une halte relaxante après une journée en Vespa, elle se distingue par son atmosphère conviviale et l'expertise de son personnel, prêt à vous guider dans la découverte de petites caves toscanes indépendantes et de niche.
La Terrazza Rooftop Bar
Situé au sommet de la tour médiévale du luxueux hôtel Continentale, ce bar exclusif sur le toit offre l'une des vues panoramiques les plus spectaculaires et les plus romantiques de Florence. Surplombant directement le Ponte Vecchio et l'Arno, c'est l'endroit idéal pour déguster un cocktail raffiné ou un verre de bulles au coucher du soleil, dans une atmosphère glamour.
Procacci
Fondée en 1885 sur la luxueuse Via de’ Tornabuoni, cette épicerie fine et fiaschetteria historique est une institution de la ville appartenant à la famille Marchesi Antinori. Célèbre dans le monde entier pour l'élégance de ses décors d'époque, c'est un lieu incontournable pour un apéritif aristocratique mais abordable, où le vin rencontre l'excellence culinaire.
Angel Roofbar & Dining
Situé au sommet de l'hôtel Calimala, au cœur de Florence, il s'agit d'une spectaculaire terrasse panoramique offrant une splendide vue à 360° sur les monuments de la ville. C'est l'endroit idéal pour un apéritif élégant ou un dîner romantique, grâce à d'excellents cocktails et à une cuisine méditerranéenne contemporaine raffinée.
Moyo Florence
Situé au sommet de l'hôtel Calimala, au cœur de Florence, il s'agit d'une spectaculaire terrasse panoramique offrant une splendide vue à 360° sur les monuments de la ville. C'est l'endroit idéal pour un apéritif élégant ou un dîner romantique, grâce à d'excellents cocktails et à une cuisine méditerranéenne contemporaine raffinée.
Greve In Chianti
Gelateria Mordicrema
Situé à Greve in Chianti, aux portes du cœur viticole de la Toscane, c'est l'excellence absolue pour ceux qui veulent des glaces extraordinairement crémeuses. Elle offre une merveilleuse variété de parfums intenses et naturels, dont le “Mordicrema” (une crème irrésistible au parfum d'orange) et le célèbre “Giovanni da Verrazano” au fromage et au raisin.
Confiserie du Chianti
Donnant directement sur la magnifique place principale de Greve in Chianti, c'est un lieu historique qui combine un café, une pâtisserie artisanale et une boulangerie. Il propose une large sélection de pâtisseries fraîches exceptionnelles et de délices, sucrés et salés, de sa propre production, idéales pour un petit-déjeuner en plein air ou un en-cas de qualité.
Vignobles Mirabilis
Situé sous terre dans le centre historique, c'est le plus grand magasin de vins de la région du Chianti, installé dans une cave monumentale datant de 1893, pleine d'arches et de briques. Grâce à un système innovant “Enomatic” de cartes et de distributeurs automatiques, vous pouvez déguster en toute autonomie plus de 100 vins différents au verre, des grands Chianti Classico Riservas aux légendaires Super Tuscans.
Boucherie Falorni
Installée sur la place principale de Greve depuis 1806, cette boucherie légendaire produit des charcuteries toscanes de qualité supérieure depuis neuf générations. Entrer dans la boutique est une expérience sensorielle unique : les plafonds sont couverts de jambons et les comptoirs en marbre abritent des spécialités rares telles que le salami de Cinta Senese et de sanglier et les emblématiques steaks de la Fiorentina.
Restaurant La Cantina
Situé au cœur de Greve in Chianti, c'est un lieu accueillant qui célèbre les saveurs authentiques de la tradition toscane depuis 1971. Il propose une cuisine familiale soignée dans les moindres détails, célèbre pour ses extraordinaires pizzas cuites au feu de bois, ses pâtes fraîches et ses excellentes grillades, le tout accompagné d'une splendide sélection de vins locaux.
Restaurant La Terrazza
Donnant directement sur la splendide place principale de Greve in Chianti, il s'agit d'un lieu d'atterrissage charmant pour les amateurs de bonne cuisine. Il dispose d'une terrasse extérieure accueillante, idéale pour les repas en plein air, et sert une excellente cuisine toscane qui combine habilement des recettes traditionnelles avec une touche plus contemporaine.
Trattoria D'ì Borgo
À quelques mètres de la place principale de Greve in Chianti, au pied de la montée panoramique vers le musée de San Francesco, se trouve une trattoria familiale accueillante. Dans un cadre rustique avec de belles arches et des murs en pierre, elle propose d'excellents plats faits maison tels que les traditionnels pici avec du guanciale et des flocons de fromage pecorino, de fabuleuses lasagnes bolognaises et de savoureuses viandes grillées, le tout accompagné d'excellents vins de la maison et de la région.
Restaurant La Bottega del Moro
Géré avec une immense passion par la famille Landini au cœur de Greve in Chianti, ce restaurant très particulier allie la passion des antiquités à l'excellence culinaire. Dans une atmosphère intime, avec des poutres apparentes et un mobilier d'époque, il propose des plats traditionnels mémorables tels que les raviolis au beurre et à la sauge, les tagliolini aux truffes et le peposo al Chianti Classico, le tout enrichi par d'extraordinaires desserts faits maison.
Restaurant Giovanni da Verrazzano
Donnant directement sur la splendide et historique Piazza Matteotti de Greve in Chianti, il s'agit d'un charmant établissement dont les origines remontent au Moyen Âge, ce qui en fait l'un des lieux d'accueil les plus anciens d'Europe. Il dispose d'une merveilleuse terrasse panoramique offrant une vue romantique sur la place principale et propose une carte fortement liée au territoire toscan, avec des plats traditionnels exécutés de main de maître, tels que les pappardelle al cinghiale (pâtes à la sauce au sanglier), l'excellente bistecca alla fiorentina (steak florentin) et le légendaire stracotto di Caterina de’ Medici (ragoût de viande).
Restaurant Le Logge
Situé sous les arcades historiques de la place principale de Greve in Chianti, c'est un restaurant accueillant doté d'une agréable terrasse extérieure qui vous permet de respirer la vie du village. Il propose les saveurs les plus authentiques de la véritable cuisine toscane, qui se distingue par ses excellents plats de pâtes fraîches et ses succulentes spécialités de viande grillée.
Montefioralle
Restaurant La Castellana
Nichée dans le magnifique village médiéval de Montefioralle, à cinq minutes de Greve in Chianti, cette trattoria romantique et familiale en pierre est dotée d'une magnifique terrasse d'été avec vue sur les collines toscanes et propose une extraordinaire cuisine de saison où la truffe fraîche est le protagoniste absolu. Elle dispose d'une magnifique terrasse d'été donnant sur les collines toscanes et propose une extraordinaire cuisine de saison où la truffe fraîche est le protagoniste absolu, accompagnée de riches pappardelle al cinghiale et de l'excellent peposo alla fiorentina.
Antica Trattoria Il Guerrino
Niché dans le charmant village médiéval de Montefioralle, à un kilomètre de Greve in Chianti, il offre l'une des terrasses panoramiques les plus spectaculaires et les plus romantiques de toute la région. Sous une direction attentive et passionnée, il propose un menu délicieusement chiantigiano où se distinguent les pappardelle al cinghiale sfumate nel Chianti Classico (pappardelle de sanglier trempées dans le vin Chianti Classico) et les pici al ragù di cinta senese (spaghetti à la sauce à la viande de Cinta Senese), accompagnés des bons vins rouges de la propriété.
Restaurant I'Desìo
Situé au cœur du suggestif château médiéval de Montefioralle, c'est un restaurant intime et unique avec une vue à couper le souffle sur les collines du Chianti. Il offre une véritable expérience culinaire basée sur un menu fixe qui varie chaque jour, composé d'authentiques plats traditionnels toscans préparés exclusivement avec des ingrédients frais, biologiques et sans kilomètres.
Trois tables basses
Un événement exclusif et intime restaurant à domicile situé au cœur du village médiéval de Montefioralle, à quelques minutes de Greve in Chianti. Comme son nom l'indique, il ne compte que trois tables disposées sur une charmante terrasse privée, où le propriétaire accueille ses clients avec une chaleureuse hospitalité familiale. Il sert des plats toscans traditionnels authentiques et faits maison, notamment une spectaculaire ribollita et l'un des meilleurs steaks florentins cuits sur le gril de toute la région.
Restaurant Cabreo
Situé dans les collines pittoresques de Greve in Chianti, le Relais di Charme est un établissement raffiné. Pierre de Cabreo, est un élégant restaurant niché parmi les vignobles des Folonari Estates. Ouvert au public sur réservation uniquement, il propose une cuisine toscane exquise revisitée de façon moderne, préparée avec des ingrédients frais du jardin et conçue pour mettre en valeur les vins prestigieux de la cave. La véranda romantique en verre offre une vue imprenable sur la vallée.
Lamole
Restaurant Ristoro di Lamole
Perché sur les collines de Greve in Chianti, dans le hameau de Lamole, ce restaurant historique renommé dispose d'une véranda offrant l'une des vues les plus époustouflantes et spectaculaires sur les couchers de soleil et les vignobles de toute la Toscane. Géré depuis plus de trente ans avec une hospitalité extraordinaire, il propose une excellente cuisine locale axée sur des ingrédients de la plus haute qualité, célèbre surtout pour son fabuleux steak florentin et ses emblématiques paccheri farcis aux cèpes et aux truffes fraîches.
Panzano In Chianti
Dario Cecchini Officina della Bistecca
Situé à Panzano in Chianti, au-dessus de la célèbre boucherie historique, c'est le temple mondial de la viande dirigé par le boucher le plus célèbre du monde. Il offre une expérience gastronomique conviviale unique autour de grandes tables communes, où la Bistecca alla Fiorentina et le steak panzanais sont cuits au barbecue à la vue de tous et servis saignants, dans une ambiance théâtrale et festive inoubliable.
Restaurant Oltre Il Giardino
Situé à Panzano in Chianti, à dix minutes de Greve, ce charmant restaurant historique est célèbre pour sa pergola magique de glycine et de lierre fleuri. Il dispose d'une terrasse panoramique spectaculaire surplombant les vignobles de la vallée et propose des plats toscans intemporels tels que les crostini misti, les pappardelle al cinghiale et l'excellente bistecca alla fiorentina.
Restaurant Il Vescovino
Perché sur les collines de Greve in Chianti, dans le hameau de Lamole, ce restaurant historique renommé dispose d'une véranda offrant l'une des vues les plus époustouflantes et spectaculaires sur les couchers de soleil et les vignobles de toute la Toscane. Géré depuis plus de trente ans avec une hospitalité extraordinaire, il propose une excellente cuisine locale axée sur des ingrédients de la plus haute qualité, célèbre surtout pour son fabuleux steak florentin et ses emblématiques paccheri farcis aux cèpes et aux truffes fraîches.
Restaurant Enoteca Baldi
Surplombant la place centrale caractéristique de Panzano in Chianti, cet établissement est un bar à vins réputé pour sa cuisine artisanale et son atmosphère décontractée. Il propose une extraordinaire sélection d'étiquettes au verre et à la bouteille, accompagnées de spécialités locales comme les gnocchis, les pici all'aglione et les traditionnelles ficattole au jambon frais.
Restaurant Bar Strafico
Situé dans le centre historique de Panzano in Chianti, dans un bâtiment du XIVe siècle, il dispose d'une magnifique terrasse donnant sur les collines de la Conca d'Oro. Il propose une cuisine traditionnelle simple à base d'ingrédients biologiques à kilomètre zéro, avec des spécialités telles que le pici al tartufo, le steak fiorentina et d'excellents vins locaux.
Restaurant
La Fattoria di Vignamaggio
Situé le long de l'historique Via Chiantigiana, entre Greve et Panzano, il s'agit d'un espace contemporain aux multiples facettes qui donne sur un panorama à couper le souffle. Son restaurant propose des plats biologiques et saisonniers préparés avec des produits issus de la ferme historique, tels que des légumes frais, de la charcuterie de Cinta Senese et une excellente sélection de vins de la propriété.