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El Chianti vivido como un lugareño
Hemos seleccionado para usted los mejores lugares para comer, agroturismos históricos y paradas culinarias ineludibles entre Florencia y el corazón del Chianti Classico. Súbete a tu Vespa y sigue nuestros consejos para pasar un día memorable.
Florencia
Gelateria La Carraia
Conocido por su filosofía de helado natural “como antaño”, elaborado únicamente con materias primas ecológicas y fruta seleccionada de temporada. No utiliza colorantes ni emulgentes y es ideal para quienes buscan opciones sin gluten.
Gelateria Grom
Conocido por su filosofía de helado natural “como antaño”, elaborado únicamente con materias primas ecológicas y fruta seleccionada de temporada. No utiliza colorantes ni emulgentes y es ideal para quienes buscan opciones sin gluten.
Heladería Vivoli
Una auténtica institución histórica fundada en 1929. Es una de las heladerías más antiguas de la ciudad, donde aún se respira el ambiente de la tradición florentina y la calidad se transmite de generación en generación.
Situado a pocos pasos del Palazzo Vecchio, es un punto de referencia en Florencia para el verdadero helado artesanal. Ofrece una amplia selección de sabores intensos y genuinos, así como excelentes granizados caseros de fruta.
Situado a pocos pasos del Palazzo Vecchio, es un punto de referencia en Florencia para el verdadero helado artesanal. Ofrece una amplia selección de sabores intensos y genuinos, así como excelentes granizados caseros de fruta.
Escondida en una de las placitas más características del Oltrarno, es una pequeña joya artesana que apuesta por la calidad absoluta. Ofrece helados de textura sedosa y recetas únicas a base de ingredientes frescos, ecológicos y estrictamente de temporada.
Trattoria Dalloste
Una auténtica institución en Florencia para los amantes de la carne. Famoso en toda Italia por la selección y maduración de la mejor carne de vacuno del mundo, es el lugar ideal si busca la auténtica Bistecca alla Fiorentina de la más alta calidad, cocinada estrictamente poco hecha a la parrilla.
Restaurante Buca Mario
Uno de los restaurantes históricos con más encanto de la ciudad, ubicado en una bodega del siglo XVI (una típica “buca” florentina). Un ambiente elegante cargado de historia, donde el personal vestido con chaqueta sirve los más puros platos tradicionales toscanos con una excelente bodega.
Restaurante La Giostra
Fundado por un auténtico príncipe Habsburgo, es un restaurante único que combina un ambiente romántico (iluminado con velas bajo antiguos arcos del siglo XVI) con una refinada cocina toscana con toques gourmet e internacionales. También es popular entre celebridades de todo el mundo.
Escondida en una pequeña callejuela a pocos pasos del Ponte Vecchio, esta diminuta e histórica trattoria clandestina ofrece un ambiente íntimo y rústico. Unas pocas mesas, una cocina abierta y recetas tradicionales transmitidas a lo largo del tiempo sin concesiones, frecuentadas tanto por lugareños como por turistas.
Situado muy cerca del Palazzo Vecchio, en el corazón más auténtico de la ciudad, es un punto de referencia para quienes buscan la verdadera tradición toscana. Ofrece un ambiente cálido y acogedor, con platos de pasta casera, fabulosos filetes florentinos y un servicio excepcional dirigido por un personal amable.
Situado en el interior de un palacio histórico del siglo XVIII, es el templo emblemático de la cocina mundial en Florencia, premiado tres estrellas Michelin. Ofrece una cocina del más alto refinamiento que exalta la excelencia de los ingredientes italianos, combinada con una de las bodegas más prestigiosas y monumentales del planeta.
Notas sobre el vino
Un bar de vinos acogedor e informal, situado a pocos pasos de la Piazza Santa Croce. Es el lugar ideal para tomar un auténtico aperitivo florentino, lejos de las trampas para turistas. Ofrece una excelente selección de vinos toscanos por copas, acompañados de bandejas repletas de embutidos locales, quesos artesanos y bruschetta caliente recién preparada.
In Vino Veritas
Una vinería íntima y característica en el corazón de la ciudad, donde se respira una verdadera pasión por el vino. Perfecto para una parada relajante después de un día montando en Vespa, se distingue por su ambiente cordial y la experiencia del personal, dispuesto a guiarle en el descubrimiento de pequeñas bodegas toscanas independientes y de nicho.
Bar en la azotea La Terrazza
Situado en lo alto de la torre medieval del lujoso Hotel Continentale, este exclusivo bar en la azotea ofrece una de las vistas panorámicas más espectaculares y románticas de Florencia. Con vistas directas al Ponte Vecchio y al río Arno, es el lugar perfecto para tomar un refinado cóctel o una copa de burbujas al atardecer, rodeado de un ambiente glamuroso.
Procacci
Fundada en 1885 en la lujosa Via de’ Tornabuoni, esta histórica tienda de delicatessen y fiaschetteria es una institución de la ciudad, propiedad de la familia Marchesi Antinori. Famoso en todo el mundo por la elegancia de sus ambientes de época, es una visita obligada para un aperitivo aristocrático pero asequible, donde el vino se une a la excelencia culinaria.
Angel Roofbar & Dining
Situado en lo alto del Hotel Calimala, en el corazón de Florencia, es una espectacular terraza panorámica que ofrece una espléndida vista de 360° de los monumentos de la ciudad. Es el lugar ideal para un aperitivo con clase o una cena romántica, gracias a los excelentes cócteles de autor y a la refinada cocina mediterránea contemporánea.
Moyo Florencia
Situado en lo alto del Hotel Calimala, en el corazón de Florencia, es una espectacular terraza panorámica que ofrece una espléndida vista de 360° de los monumentos de la ciudad. Es el lugar ideal para un aperitivo con clase o una cena romántica, gracias a los excelentes cócteles de autor y a la refinada cocina mediterránea contemporánea.
Greve In Chianti
Gelateria Mordicrema
Situada en Greve in Chianti, justo a las puertas del corazón vinícola de la Toscana, es una excelencia absoluta para quienes desean helados extraordinariamente cremosos. Ofrece una maravillosa variedad de sabores intensos y preparados de forma natural, entre los que destacan el homónimo “Mordicrema” (una irresistible crema con aroma a naranja) y el famoso sabor a tarta de queso y uva “Giovanni da Verrazano”.
Confitería Chianti
Directamente con vistas a la hermosa plaza principal de Greve in Chianti, es un punto de referencia histórico que combina cafetería, pastelería artesanal y panadería. Ofrece una amplia selección de excepcionales pasteles frescos y delicias, tanto dulces como saladas, de producción propia, ideales para un desayuno al aire libre o un tentempié de calidad.
Bodegas Mirabilis
Situada bajo tierra en el centro histórico, es la mayor tienda de vinos de la región de Chianti, alojada en una monumental bodega de 1893, llena de arcos y ladrillos. Gracias a un innovador sistema “Enomatic” de tarjetas y dispensadores automáticos, podrá degustar de forma independiente más de 100 vinos diferentes por copas, desde los grandes Chianti Classico Riservas hasta los legendarios Super Tuscans.
Carnicería Falorni
Situada en la plaza principal de Greve desde 1806, esta legendaria carnicería lleva nueve generaciones produciendo embutidos toscanos de primera calidad. Entrar en la tienda es una experiencia sensorial única: los techos están cubiertos de jamones y los mostradores de mármol albergan especialidades raras como Cinta Senese y salami de jabalí y los icónicos filetes Fiorentina.
Restaurante La Cantina
Situado en el corazón de Greve in Chianti, es un acogedor local que lleva desde 1971 celebrando los auténticos sabores de la tradición toscana. Ofrece cocina casera con gran atención al detalle, famosa por sus extraordinarias pizzas al horno de leña, platos de pasta fresca y excelentes carnes a la parrilla, todo ello acompañado de una espléndida selección de vinos locales.
Restaurante La Terrazza
Con vistas directas a la espléndida plaza principal de Greve in Chianti, es un lugar de aterrizaje encantador para los amantes de la buena comida. Ofrece una acogedora terraza exterior ideal para comer al aire libre y sirve una excelente cocina toscana que combina hábilmente recetas tradicionales con un toque más contemporáneo.
Trattoria D'ì Borgo
Escondida a pocos metros de la plaza principal de Greve in Chianti, justo al pie de la pintoresca subida al Museo di San Francesco, se encuentra una acogedora trattoria familiar. En un entorno rústico con bellos arcos y muros de piedra, ofrece excelentes platos caseros como los tradicionales pici con guanciale y copos de queso pecorino, fabulosa lasaña boloñesa y sabrosas carnes a la parrilla, todo ello bellamente acompañado por excelentes vinos de la casa y de la zona.
Restaurante La Bottega del Moro
Dirigido con inmensa pasión por la familia Landini en el corazón de Greve in Chianti, éste es un restaurante muy especial que combina la pasión por las antigüedades con la excelencia culinaria. En un ambiente íntimo con vigas vistas y mobiliario de época, ofrece memorables platos tradicionales como ravioli con mantequilla y salvia, tagliolini con trufas y peposo al Chianti Classico, todo ello enriquecido con extraordinarios postres caseros
Restaurante Giovanni da Verrazzano
Con vistas directas a la espléndida e histórica Piazza Matteotti de Greve in Chianti, es un encantador establecimiento cuyos orígenes se remontan a la Edad Media, lo que lo convierte en uno de los locales de hostelería más antiguos de Europa. Dispone de una maravillosa terraza panorámica con románticas vistas a la plaza principal y ofrece una carta muy vinculada al territorio toscano, con platos tradicionales ejecutados con maestría, como los pappardelle al cinghiale (pasta con salsa de jabalí), la excelente bistecca alla fiorentina (bistec a la florentina) y el legendario stracotto di Caterina de’ Medici (carne estofada).
Restaurante Le Logge
Situado bajo los soportales históricos de la plaza principal de Greve in Chianti, es un acogedor restaurante con una agradable terraza exterior que permite respirar la vida del pueblo. Ofrece los sabores más auténticos de la genuina cocina toscana, que se distingue por sus excelentes platos de pasta fresca y sus suculentas especialidades de carne a la parrilla.
Montefioralle
Restaurante La Castellana
Enclavada en el hermoso pueblo medieval de Montefioralle, a cinco minutos de Greve in Chianti, se encuentra una romántica trattoria de piedra de gestión familiar. Cuenta con una magnífica terraza de verano con vistas a las colinas toscanas y ofrece una extraordinaria cocina de temporada donde la trufa fresca es la protagonista absoluta, acompañada de ricos pappardelle al cinghiale y el excelente peposo alla fiorentina
Antica Trattoria Il Guerrino
Enclavado en el encantador pueblo medieval de Montefioralle, a un kilómetro de Greve in Chianti, ofrece una de las terrazas panorámicas más espectaculares y románticas de toda la zona. Bajo una dirección atenta y apasionada, ofrece un menú exquisitamente chiantigiano en el que destacan los pappardelle al cinghiale sfumate nel Chianti Classico (pappardelle de jabalí mojadas en vino Chianti Classico) y los pici al ragù di cinta senese (espaguetis con salsa de carne Cinta Senese), acompañados de los excelentes vinos tintos de la propia finca.
Restaurante I'Desìo
Situado en el corazón del sugestivo castillo medieval de Montefioralle, es un restaurante íntimo y único con impresionantes vistas a las colinas del Chianti. Ofrece una auténtica experiencia culinaria basada en un menú fijo que varía a diario, compuesto por auténticos platos tradicionales toscanos elaborados exclusivamente con ingredientes frescos, ecológicos y de kilómetro cero.
Tres mesas de centro
Un lugar exclusivo e íntimo restaurante a domicilio situado en el corazón del pueblo medieval de Montefioralle, a pocos minutos de Greve in Chianti. Tiene, como su nombre indica, sólo tres mesas situadas en una encantadora terraza privada, donde el propietario recibe a los huéspedes con una cálida hospitalidad familiar. Sirve platos caseros tradicionales de la Toscana, incluida una ribollita espectacular y uno de los mejores filetes florentinos cocinados a la parrilla de toda la zona.
Restaurante Cabreo
Situado en las pintorescas colinas de Greve in Chianti, en el refinado Relais di Charme Piedra de Cabreo, es un elegante restaurante situado entre los viñedos de la finca Folonari. Abierto al público sólo con reserva previa, ofrece una exquisita cocina toscana revisitada en clave moderna, preparada con ingredientes frescos de la huerta y diseñada para realzar los prestigiosos vinos de la bodega. La romántica terraza acristalada ofrece unas vistas impresionantes del valle.
Lamole
Restaurante Ristoro di Lamole
En lo alto de las colinas de Greve in Chianti, en la aldea de Lamole, se encuentra un restaurante histórico de renombre que presume de una veranda con una de las vistas más impresionantes y espectaculares de las puestas de sol y los viñedos de toda la Toscana. Dirigido desde hace más de treinta años con una extraordinaria hospitalidad, ofrece una excelente cocina local centrada en ingredientes de la más alta calidad, famosa sobre todo por su fabuloso bistec a la florentina y sus icónicos paccheri rellenos de setas porcini y trufas frescas.
Panzano In Chianti
Dario Cecchini Officina della Bistecca
Situado en Panzano in Chianti, encima de la famosa carnicería histórica, es el templo mundial de la carne dirigido por el carnicero más famoso del mundo. Ofrece una experiencia gastronómica de convivencia única en torno a grandes mesas comunales, donde la Bistecca alla Fiorentina y el filete Panzanese se asan a la vista y se sirven poco hechos, acompañados de un ambiente teatral y festivo inolvidable.
Restaurante Oltre Il Giardino
Situado en Panzano in Chianti, a sólo diez minutos de Greve, se trata de un encantador e histórico restaurante famoso por su mágica pérgola de glicinas y hiedra florecida. Dispone de una espectacular terraza panorámica con vistas a los viñedos del valle, y ofrece platos típicos toscanos atemporales como crostini misti, pappardelle al cinghiale y la excelente bistecca alla fiorentina.
Restaurante Il Vescovino
En lo alto de las colinas de Greve in Chianti, en la aldea de Lamole, se encuentra un restaurante histórico de renombre que presume de una veranda con una de las vistas más impresionantes y espectaculares de las puestas de sol y los viñedos de toda la Toscana. Dirigido desde hace más de treinta años con una extraordinaria hospitalidad, ofrece una excelente cocina local centrada en ingredientes de la más alta calidad, famosa sobre todo por su fabuloso bistec a la florentina y sus icónicos paccheri rellenos de setas porcini y trufas frescas.
Restaurante Enoteca Baldi
Con vistas a la característica plaza central de Panzano in Chianti, se trata de un conocido bar de vinos con cocina artesanal popular por su ambiente relajado. Ofrece una extraordinaria selección de etiquetas por copa y botella, bellamente maridadas con especialidades locales caseras como ñoquis, pici all'aglione y los tradicionales ficattole con jamón fresco.
Restaurante Bar Strafico
Situado en el centro histórico de Panzano in Chianti, en un edificio del siglo XIV, cuenta con una maravillosa terraza con vistas a las colinas de Conca d'Oro. Ofrece cocina tradicional sencilla basada en ingredientes ecológicos de kilómetro cero, con platos destacados como pici al tartufo, filete a la fiorentina y excelentes vinos locales.
Restaurante
La Fattoria di Vignamaggio
Situado a lo largo de la histórica Via Chiantigiana, entre Greve y Panzano, es un espacio polifacético y contemporáneo con vistas a un panorama impresionante. Su restaurante sirve platos ecológicos y de temporada elaborados con productos de kilómetro cero de la histórica granja, como verduras frescas, embutidos Cinta Senese y una excelente selección de vinos de la finca.